Paljonko jouluruokaa tarvitaan per henkilö?

29.10.2026

Joulupöytään kannattaa varata noin puoli kiloa raakaa luullista kinkkua ja pieni annos kutakin laatikkoa ja kalaruokaa ruokailijaa kohden. Mitä useampi ruokalaji pöydässä on, sitä vähemmän kutakin otetaan. Käymme alla läpi, miten kinkun, laatikoiden ja kalojen määrät mitoitetaan ja mitä neljän hengen joulupöytään tarvitaan.

Paljonko kinkkua varataan yhtä ruokailijaa kohden?

Raa’an luullisen kinkun nyrkkisääntö on noin puoli kiloa ruokailijaa kohden, koska luu ja paistohävikki vievät osan painosta. Kymmenelle hengelle se tarkoittaa noin viittä kiloa. Näin saat kinkkua sekä joulupäivän pöytään että jonkin verran jäljelle.

Sääntö koskee nimenomaan raakaa kinkkua. Jos ostat kinkun valmiiksi kypsennettynä, paistohävikki on jo takana, eikä raakapainon sääntöä voi käyttää sellaisenaan. Silloin mitoitus lähtee siitä, kuinka paljon kinkkua yksi ihminen haluaa lautaselleen.

Määrään vaikuttaa myös se, montako muuta ruokalajia pöydässä on. Runsaassa joulupöydässä kinkkua otetaan vähemmän, koska lautasella on laatikoita, kalaa ja leipää. Jos haluat tähteitä välipäiville kinkkuvoileipiin, lisää määrää hieman. Jos taas pöydässä on paljon muuta, voit mitoittaa maltillisemmin. Jos et halua seisoa keittiössä, myös valmiit jouluruoat helpottavat mitoitusta, kun tuotteet voi valita vieraiden mukaan.

Miten laatikoiden ja kalojen määrä mitoitetaan?

Laatikoiden ja kalojen määrä mitoitetaan niin, että kutakin otetaan yleensä vähemmän kuin arkiruokaa. Mitä useampi ruokalaji pöydässä on, sitä pienemmäksi yksittäinen annos jää, sillä lautaselle mahtuu vain tietty määrä kaikkea.

Joulupöydässä laatikot ja kalat ovat tarjolla rinnakkain, ja useimmat vieraat maistavat vähän jokaista. Perunalaatikko, lanttulaatikko ja porkkanalaatikko ovat usein ne ruoat, joita otetaan enemmän tai vähemmän sen mukaan, mikä on perheen suosikki. Siksi kolmen laatikon pöydässä jokaista tarvitaan vähemmän kuin silloin, jos tarjolla olisi vain yksi.

Sama pätee kaloihin. Lohta, silakkaa ja silliä tarjotaan yleensä pieninä maistiaisina, ja moni ottaa niitä ensimmäisellä kierroksella kylmäpöydästä. Jos vieraiden joukossa on kalansyöjiä, lisää kalojen määrää hieman. Jos kala ei kaikille maistu, kinkku ja laatikot kantavat pöydän.

Mitä neljän hengen joulupöytään tarvitaan?

Neljän hengen joulupöytään tarvitaan kinkku, kolme laatikkoa, muutama kalaruoka, leipää ja jälkiruoka. Kun valitset ruoat valmiiksi koottuina, mitoituksen miettiminen jää pois. Neljälle koottu Jouluboksi on tähän yksi helppo ratkaisu.

Boksissa on:

  • Imelletty perunalaatikko
  • Lanttulaatikko
  • Porkkanalaatikko
  • Lohiviettelys
  • Katajanmarjasilakka
  • Ruustinnan silli
  • Juhlakinkku
  • Saaristolaisleipä
  • Piparkakkurahka
  • Joulupaketti, jossa on sinappi, pahis ja omenahillo

Näin pöytään tulee perinteisten laatikoiden, kalojen, kinkun ja jälkiruoan kokonaisuus ilman, että sinun tarvitsee laskea jokaisen ruoan määrää erikseen. Jos pöytään kuuluu vieraita, joilla on omat toiveensa, boksia voi täydentää muilla valikoiman tuotteilla. Vaihtoehtoina ovat esimerkiksi Sillikaviaari, Aura-punajuurivuoka, Vegaaninen Wellington tai Glögi-juustokakku.

Miten Pikanten Jouluboksi neljälle helpottaa mitoitusta?

Pikanten Jouluboksi neljälle on koottu valmiiksi neljän hengen joulupöytään, joten sinun ei tarvitse arvioida jokaisen ruokalajin määrää itse. Me olemme valinneet boksiin perinteiset joulun maut, ja voit keskittyä juhlan tunnelmaan.

Tilaat ja maksat Pikaway-verkkokaupasta. Noudat tilauksesi verkkokaupassa ilmoitetusta ravintolastamme Tampereella. Kun joulupöytä on mitoitettu valmiiksi, kiireen keskelläkin jää aikaa vieraille ja hyville hetkille.

Tutustu Jouluboksiin ja muihin joulun herkkuihimme verkkokaupassa ja tilaa pöytään juuri ne maut, jotka teidän joulunne tarvitsee. Hyvää joulunodotusta!

Aiheeseen liittyvät artikkelit