Joulumenut

Rekiretki

Viherversosalaattia ja belugalinssejä G,M,V
Joulunäkkäriä ja jokirapusalaattia G,L
Waldorfinsalaatta pinaattipedillä ja pikkelöityä kurpitsaa G,L
Mustikkagraavattua lohikranssia ja kuusenkerkkävaahtoa G,L

Possunfileetä ja kermaista piparikastiketta L
Inkivääri – glögiporkkanoita G,M,V
Punajuuriohrattoa ja hernepestoa L

Suolakinuskicrumblea, karpaloita ja kardemummakermaa L

Lumihiutaleet

Tuoretta viikunaa ja viherversosalaatta G,M,V
Persimon – juusto salaatta G,L
Paahdettua punajuurta, päärynää, granaattiomenaa sekä fetacremeä G,L
Joulunäkkäriä ja savulohimoussea G,L

Appelsiiniglaseerattua kalkkunaa ja tummaa Madeirakastiketta G,M
Peruna-bataattipyreetä G,L
Yrttivoipaahdettua porkkanaa ja parsakaalia, Lempimajoneesin kera G,L

Suklaa – kirsikkakakkua kermavaahdolla L

Joulumuisto

Aurajuusto-päärynäsalaattia G,L
Rosollia ja punajuurikermaa G,L
Sillitartaria ja saaristolaisleipää L

Juhlakinkkua ja joulusinappia G,M
TAI
Kalkkunafilettä ja tummaa karpalokastiketta G,M
Sitruunamarinoituja luumuja sekä herneitä G,M,V
Imellettyä perunalaatikkoa L
Porkkanalaatikkoa L

Glögi ja joulutorttu L

Enkelikello

Granaattiomenasalaattia G,M,V
Paahdettua lanttusalaattia G,M,V
Savulohta ja rucolaa G,M
Pikanten rapusalaattia G,L
Tilli chevreä ja juureslastuja G,L

Naudan Petit Tenderiä ja punaviinikastiketta G,L
Tryffelipapuja G,M,V
Peltirosollia ja pinkkiä kermavaahtoa G,L

Puolukkapannacottaa G,L

Jouluksi kotiin

Granaattiomena-juustosalaattia G,L
Talon salaatinkastiketta G,M,V
Rosollia ja punajuurikermaa G,L
Metsäsienisalaattia G,L
Graavilohta ja punajuurikermaa G,L
Smetanasilliä G,L

Keitetyt perunat G,M,V
Juhlakinkkua ja joulusinappia G,M
TAI
Kalkkunafilettä ja tummaa karpalokastiketta G,M
Sitruunamarinoituja luumuja, sekä herneitä G,M,V
Porkkanalaatikkoa, Lanttulaatikkoa ja Imellettyä perunalaatikkoa L

Luumumousse ja piparit L